SADEŁKO
Szokowe mrożenie żywności to sposób na szybkie obniżenie temperatury produktów do bardzo niskich wartości. Proces ten natychmiast zachowuje ich trwałość, pozwalając od razu zahamować rozwój mikroorganizmów i enzymów. Zapewniana przez nas mroźnia szokowa w Wielkopolsce pracuje w temp. -35 °C. Skutecznie minimalizuje tworzenie się kryształków lodu, które mogłyby uszkadzać strukturę komórkową produktu. Dzięki temu oferowane przez nas mrożenie szokowe żywności pozwala na lepsze zachowanie jego tekstury, smaku czy wartości odżywczych.
Korzystanie z chłodni i mroźni szokowej w woj. wielkopolskim oferujemy w atrakcyjnej cenie. Zapewniamy klientom elastyczne warunki wynajmu, dostosowane do indywidualnych potrzeb. Zapraszamy!